HOW TO MAKE CALIFORNIA SHUSHIS AND NIGERI ?

mardi 26 juin 2012


IT'S GOOD TO BE BACK ON THE BLOG ! Yes Dolls , it's Emily who talk to you right now ! My exams are over now , and I have free time to relax myself and made some new post on the blog ! Today the post is about food , exactly about Japanease food. Maybe some of you like it and other don't ; the first time I ate Japeanse food I didn't like it at all , then I change the sauce and.. it was so yummy ! I used to buy the Japanease food in shop but in the early of June I learnt how to make California sushis and the Nigeri. So let's see together how to do it!

CELA FAIT DU BIEN D'ETRE DE RETOUR SUR LE BLOG ! Hé oui les filles c'est Emily qui vous écrit désormais ! Mes examens sont enfin terminé et j'ai plus de temps à consacrer pour me reposer et biensur être plus active sur le blog. Aujourd'hui le post sera consacré à la nourriture japonaise. Peut être que quelques un d'entre vous aiment ou non , il faut dire que la première fois que j'ai goûter je n'étais pas vraiment fan , puis j'ai changée la sauce et .. c'était vraiment délicieux ! J'avais l'habitude d'acheter la nourriture en boutique puis au début du mois de Juin j'ai appris à les faire c'est pourquoi je voudrai vous apprendre aujourd'hui comment faire des sushis "Californiens" et des "Nigéris". Voyons ensemble comment procéder!

 CALIFORNIA ROLLS

The component to make California Rolls  are simple : you need a plank , a knife ,  a weave bamboo which you'll cover with cling film, about the vegetables you need : avocado ,cucumbe , rice vinegar ( During the whole preparation of the California Rolls and the Nigeri you need a bowl of rice vinegar , you will put your finger in it to clean your hands and it lead to your rice to be more sticky and it's essential for make good Japenease food !) mint or coriander ,  sesame seed  or peanut , leaf seagrass, of course you need rice but a rice special for sushis ! About the fish you need salmon and shrimps.

Les ingrédients pour faire des sushis Californiens sont simple : vous avez besoin d'une planche , d'un couteau de cuisine , d'une planchette souple en bambou ( que vous pouvez trouver en commerce) et vous devez la recouvrir d'un film transparent , pour les légumes il vous faut : plusieurs avocats , concombres , du vinaigre de riz ( Durant toute la préparation des sushis Californiens et des Nigeris vous devrez utiliser un bol contenant du vinaigre de riz et vous tremperez vos doigts à l'intérieur pour les nettoyer et cela va permettre de rendre votre riz plus collant et cela est essentiel pour faire des sushis!) , de la menthe ou de la coriandre , des graines de sésames ou des cacahuètes , plusieurs feuille d'algues et bien sur du riz mais un riz spécialement pour sushis ! Pour le poisson il vous faudra du saumon et des crevettes.
 
 

 

























First you need to slice thinly the avocado and cucumber then you have to pluck the mint . The third step is about the rice : you have to cook the rice. Delicate step. You should rinse the rice many time to remove the starch. Put the rice and the water above and lead one or two centimeter ( the quantity of the water is small)














































Tout d'abord vous devez coupez en lamelles les avocats et effeuillez la menthe . La dernière étape concerne le riz . Délicate étape. Vous devez rincez le riz plusieurs fois pour enlever l'amidon . Mettez le riz et laisser environ 1 ou 2 cm d'eau au dessus du riz.










 
 Don't forget : you have to rinse the rice !

N'oubliez pas ! Vous devez rincez le riz !

About the cooking time of the rice is 3 min at the maximal temperature then when some little bubbles come you should lower the temperature and let cook during 12 minutes. And don't cover to cover the receptacle during the whole cook.

Pour la cuisson du riz , il faut 3 minutes a température maximale ensuite quand quelques petites bulles apparaissent vous devez baissez la température et laisser cuire 12 minutes. N'oubliez pas de couvrir la casserole durant toute la cuisson.
The rice is now ready don't forget to add 2 spoon of rice vinegar in your rice preparation and  let's see what you have to do then.

Le riz est finalement prêt , n'oubliez pas d'ajouter deux cueillières de vinaigre de riz  dans votre préparation  ! Voyons ce qu'il nous reste à faire !
It's time to spread the rice like I did on the picture and  leave aside the rice.

Il faut donc étaler le riz sur une plaque comme je l'ai fais sur la photo et laisser reposer - et refroidir- le riz.

About the salmon you have to cut it like I dit on the picture the principal is the lengthwise!The real preparation can star. Are you ready to do it ? Let's go !
Pour le saumon vous devez le coupez comme sur la photo , le principal est de le faire dans la longueur
La vraie préparation peut alors commencer . Vous êtes prêt ? C'est parti ! 



1 : Cut a 1/3 of a leaf seagrass  // Couper le tiers d'une feuille d'algue.
2: Spread the rice all over the leaf seagrass , especially on the corner. It's really sicky it's normal. // Étaler le riz sur toute la feuille d'algue surtout dans les coins. C'est plutôt gluant , c'est normal.
3: You can add some peanuts or sesame seed ! // Vous pouvez ajouter quelques cacahuètes ou des graines de sésames.
4: Delicate step once again : turn the leaf of seagrass // Délicate étape encore une fois : retourner la feuille d'algue.




About the other side of your leaf seagrass , you have to do many things:
Pour l'autre coté de votre feuille d'algue vous avez plusieurs choses à faire :

1: Add some shrimp // Ajoutez quelques crevettes.
2Then some cucumber //Puis quelques concombres.
3: Add the avocado// Ajoutez les avocats.
4: Roll the whole preparation // Commencez à rouler la préparation.
HOW TO ROLL CALIFORNIA SUSHI ? 
This is the 4 step to roll a California. I think the picture is enough explicit but if you have any questions just ask me !
Voici les quatres étapes pour rouler les Californien. Je pense que les photos sont assez explicites mais si vous avez des questions demandez moi !

 If everything is good , I mean if you follow my indications ,  your preparation should be like this . And now it's time to cut it ! Don't forget to put some rice vinegar on your knife to make easy the cut of the California .

Si tout s'est bien passé , je veux dire par là que si vous avez suivi mes indications , votre préparation devrait être comme ceci. Et maintenant il est temps de le couper , n'oubliez pas d'humidifier votre couteau avec du vinaigre de riz pour faciliter le "coupage".


About the degustation you have to wait like 30 min to eat it . That's way it will be better!

A propos de la dégustation , vous devez attendre 30 min pour les manger. De cette façon ils seront meilleurs!
NIGERI 




 The salmon should look like this , this time you have to cut in the width.
 Le saumon doit ressembler à ceci , cette fois ci vous devez couper dans le sens de la largeur.


To make Nigeri it is very easy. You just have to follow the step. 

1: Put your fingers in the rice vinegar because the rice should be sticky.// Plongez vos doigts dans le vinaigre pour riz de cette façon le riz sera plus collant.
2: Take rice in your hand and give it to him the form of rectangular. // Prenez du riz dans votre main et donnez lui une forme rectangulaire.
3: That's way you have to curve your hand. //Votre main doit se positionner de cette façon.
4: This is how your rice now should be like. // Votre riz doit donc ressembler à ceci.
5: To end , you have to put the salmon above the rice and it's done.// Pour finir , posez le riz au dessus et cela est terminé !
Tadam ! It's time to eat this delicious and easy thing to make  !

Tadam ! Il est temps de déguster cette chose facile et délicieuse a faire !

This post take to me a lot of time to make so I really hope you'll enjoy it and leave some comment. It made my day if some of you do the recipe and tell me how it was ! See you soon girls for an another post about the "Goodies"!

Ce post m'a pris beaucoup de temps donc j'espère que vous apprécierez vraiment le travail que j'ai fais et que vous laisserez quelques commentaires. Cela me ferait vraiment plaisir si quelques un d'entre vous faîtes la recette et dites moi comment c'était!  On se revoit bientôt pour un prochain post sur des "Goodies" , profitez bien de votre semaine!



Thank you  Shorere for this great moment !


Merci Shorere pour ce super moment !

WHAT'S IN MY BAG?

vendredi 22 juin 2012


LITTLE TRADITION. The ''What's in my bag'' post is kinda a bloggersphere tradition. Showing you what do we keep inside our little beauties. So here's my post about it. As you can see in the pictures below, I'm not the kind of girl who takes tons of things inside my bags ( Even if I'm a huge fan of big bags ). I just need the necessary like my sunglasses, some make-up, tissues and of course my iPhone, my little baby I can't live without. I let you enjoy the pictures of my ''What's in my bag'' post and before I leave you, I want to know, what's inside your bag? :)

PETITE TRADITION. Les articles sur le '' Quesqu'il y est à l'intérieur de mon sac? '' est un peu une tradition dans le monde des blogs mode. Vous montrer donc ce qu'il y a à l'intérieur de nos petits bébés. Alors nous y voilà, mon article sur ça! Comme vous pouvez le remarquer dans les photos plus en bas, je ne suis pas le genre de fille qui transporte des tonnes de choses à l'intérieur de mes sacs ( Même si je suis une grande fan de grands sacs ). J'ai juste besoin de nécessaire comme mes lunettes de soleil, un peu de maquillage pour quelques petites retouches, des mouchoirs et bien sûr mon iPhone, mon petit bébé dont je ne peux plus vivre sans. je vous laisse prendre plaisir à regarder les photos de l'article et avant de vous quitter, j'aimerai savoir à mon tour, quesqu'y se trouve à l'intérieur de votre sac? :)

Rafaela G.

 Rayban sunglasses

 Juicy Couture wallet & Louis Vuitton Key holder


 Balenciaga make-up bag, Yves St Laurent lipstick


Balenciaga Bag

FIND ME WITH A SMILE

dimanche 17 juin 2012


SUNNY DAY, HAPPY DAY. Those last few days in Switzerland, the weather was so creepy. It was two days good and suddenly rain for like a whole week. Now, sun's back and I hope it will stay until the very end of this summer, cause everytime there's some sunshine, you'll see me smiling like a fool. ( even if I smile everytime! ) 
Today I went to my aunt's home to have such a HUGE family lunch ..  You know, that kind of lunch where you come back home with your tummy so full at the point you have that feeling that's going to explode.  That's my kind of situation now. I took some time to take those pictures before I come back and eat some more portuguese goodies. ( Didn't you know that it's the best food ever? Well, now you know! ) 
With this beautiful sun outside, I just couldn't resist to wear my new fav' shorts from H&M and rock it with my top from Zara that you saw on my last goodies post. With that, I'm going to relax a bit before the big Football Championship game tonight. Cross fingers for my country dolls!


JOUR ENSOILEILLE, JOUR HEUREUX. Ces derniers temps en Suisse, la temps a vraiment été étrange. Il y avait deux jours ou il faisait bon et tout d'un coup, de la pluie pendant une bonne semaine. A présent, le soleil est de retour et j'espère vraiment que ça restera ainsi jusqu'à la fin des vacances, car à chaque fois que le soleil est de sortie, mon sourire l'est également. ( Même s'il l'est à chaque fois! )
Aujourd'hui je suis allée chez ma tante ou j'ai eu un ENORME déjeuner de famille, vous savez, le genre de déjeuner  ou vous revenez à la maison avec votre ventre tellement plein que vous avez l'impression qu'il va exploser. Et bien c'est mon cas en ce moment. J'ai pris ces photos avant de repartir manger un peu plus de cuisine portuguaise. ( Ne saviez-vous pas que c'est la meilleure cuisine du monde? Et bien à présent vous le savez! )
Avec ce beau soleil dehors, je ne pouvais pas résister de porter l'un de mes shorts préférés de chez H&M et de les combiner  avec mon nouveau haut de chez Zara que vous avez pu voir dans mon dernier article des goodies. Sur ce, je vais me reposer un peu avant le grand match de foot de ce soir. Croisez vos doigts pour mon pays!







Top: Zara
Shorts: H&M
Shoes: Zara
Bag: JJ Benson
Collar: H&M

GOODIES

jeudi 14 juin 2012


FINALLY! I'm on summer holidays since friday and even if I go some days to my little part-time job, I feel so good to know that I have three longs months of holidays in front of me. Do you guys have a special planning for this summer? I'd love to know it! And of course, don't forget to think about Emily who's going to pass her finals exams next week! She's going to rock it!
Oh and I can also say, FINALLY, a brand new post about some of my goodies I purchased those last few days. It's been a while since the last post and I hope you'll like this one. By the way, don't forget about the giveaway on our last post! :) Have a good day dolls!

FINALEMENT! Je suis en vacances d'été et même si certains jours je vais travailler à mon petit travail d'étudiant, je me sens tellement bien de savoir que j'ai trois longs mois de vacances devant moi. Est-ce que certains d'entre vous avez un planning spécial pour cet été? Dites-moi tout, je veux tout savoir! Et bien entendu, n'oubliez pas de penser à Emily qui va passer ses examens finaux la semaine prochaine! Mais je suis sûre qu'elle les aura les doigts dans le nez!
Oh et je peux aussi dire, FINALEMENT, a tout nouvel article sur mes nouveautés est en ligne! Ca ait déjà un bon moment depuis le dernier article et j'espère que vous aimerez celui-ci! Par la même occasion, n'oubliez pas le giveaway qui se trouve dans le dernier article posté! Passez une bonne journée les plus belles!

Rafaela G.












Pictures 1 & 2: Zara shirt
Picture 3: Nail polishes 
Pictures 4 & 5: H&M bracelet & bodylotion
Picture 6: H&M dress
 Picture 7: H&M skirt
Picture 8: Zara blazers
Picture 9: H&M collar & Zara top
Picture 10: SheInside shirt & Vero Moda knit
Picture 11: SheInside shorts